火锅店作为人们最为热爱的店铺,其装修设计一定要符合大众的口味。厨房的设备和布局也要符合火锅店的生产特点。在无锡火锅店厨房装修时,我们要充分考虑厨房的面积及操作的安全和便捷。
1、厨房面积控制在30—60平方米左右。
2、厨房的用电设备。厨房作为用电比较集中地地方,所以需要有自己单独的控制和保护装置。厨房使用的电线应该具有防潮、房腐、防火等特点。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
3、厨房作为重地,会有一些潜在的危险存在,所以有些存在潜在危险的地方可以使用警示标志。警示标志的材料则可以根据火锅店的装修风格来定,大小为34cm×19cm。比如“小心开水”等温馨提示。
4、厨房一般使用得是天然气,所以应该预留天然气、输气管留检修的位置。输气管用氧焊接,完工后还需测试,确保安全。如若使用液化气罐,则应摆放在桌下,开关摆放方向需要满足服务员和顾客共同调节火侯大小。另外,室内的消防器材也是必不可少得。
5、厨房的照明和通风。良好的照明设施可以让厨房更加的明亮,可以看清物品。厨房也好似人群密集的地方,并且还有各种各样的气味,所以一定要保证良好的通风效果。另外可提高劳动效率和减少工伤。
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