色彩搭配在火锅店设计中起着重要作用，良好的就餐环境，不仅可以增加整个空间的美感，而且还能调节空间和营造氛围，使消费者处于愉快的环境中，激发食欲，促进消费。

因此，色彩搭配对火锅店设计中氛围营造很重要，色彩搭配可以调节空间感。我们在日常生活中不发现，一些小店面看似面积不大，但是通过色彩的搭配以及材料的运用，让整个空间显得比较大，而且很明亮，不是很压抑。

比如暖色和明度高、彩色高的颜色，使空间有前进感，看起来比实际距离近，会使面积有膨胀感，从而从视觉上增加了整个空间的面积，冷色和明度低、彩色低的颜色，则会使空间产生后退的效果，从视觉上减少面积。

例如，在一个狭小、明度比较低的空间里，选择一副彩色的挂画，会使在整个空间一下变得大一些，渲染就餐氛围，室内装饰，家具、服务、菜单、餐具的选择，背景音乐、品尝各种物质要素是火锅店设计的重要组成部分。通过空间形态的组合界面装饰、灯光的选择营造就餐氛围。