餐饮店厨房设计标准
餐厅厨房区域和食品仓库的总面积相加与就餐区域总面积的比例需满足最公布的规定标准，同时也可以减少使用半成品的餐饮建筑和只经营火锅和烧烤的餐厅的厨房面积。根据实际餐厅厨房面积也是可以增加的。
因此，在大型食堂的基础上，对厨房面积和食品仓库面积之和与用餐面积之比没有特别要求。
处于二楼及以上的餐厅或饮食店以及在三楼及以上的快餐店都应配备乘客电梯。而在二楼及以上的大型和特大型食堂建议设置自动扶梯。
室内的洗手间、盥洗室、淋浴室等有水的区域不可设计在厨房区域的直接上层，也要避免在就餐区的上面。
若一定要布局在就餐区上层建议采取同层排水和严格的防水措施。
总结，以上就是餐饮店厨房设计标准的介绍，东嘉珍瑞是一家专业连锁店餐饮店设计装修的公司，若在设计装修方面有问题可直接拨打热线4006990619。
因此，在大型食堂的基础上，对厨房面积和食品仓库面积之和与用餐面积之比没有特别要求。
室内的洗手间、盥洗室、淋浴室等有水的区域不可设计在厨房区域的直接上层，也要避免在就餐区的上面。
若一定要布局在就餐区上层建议采取同层排水和严格的防水措施。
下一篇：餐饮店装修材料选择标准
上一篇：餐饮店厨房的防火标准
